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かまくらパン

日々の暮らしを大切にする人が多く住む鎌倉は、個性豊かなパン屋さんが多くある街でもあります。
オールカラー80頁の本書は、鎌倉市民に広く愛されているパン屋さん、近所の人たちが頻繁に通う隠れ家的パン屋さん、2015年開店したばかりのパン屋さんなど計22店を、地元の出版社ならではの目線でご紹介します。
パンそのもののおいしさ、お店それぞれの魅力、パンを焼き、お店を営んでいらっしゃるかたがたの思いや意図を、写真と文章で伝えます。

目次
kamakura 24sekki
boulangerie Lumie Lumi’ere du b
boulangerie Lumie b’eb’e
にちりん製パン
鎌倉利々庵
Bread Code by recette
mbs 46.7
La for’et et la table
KIBIYA BAKERY 本店
KIBIYA BAKERY 段葛店〔ほか〕

著 者 : 小出 美樹 / 井上 有紀
発行年 : 2016年
製 本 : ソフトカバー 80ページ
サイズ : H210mm×W148mm
出版社 : 港の人
状 態 : 古本

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